22 Kasım 2008 Cumartesi

YOĞURT ÇORBASI


Evet bugünkü menümüzde yoğurt çorbası var.bizde çorbasız birgün geçmez.Oyüzden size güzel bir tarif vereyim dedim.Gerçi yoğurt çorbasını bilmeyen yoktur ama;
Malzemeler:
1 bardak tavuk suyu
2-3 bardak su
2-3 kaşık yoğurt
2 kaşık un
1 adet yumurta 
2-3 kaşık arpa şehriye 
Üzeri için :
1 kaşık tereyağ ve istenilen kadar nane

Yapılışı:
Tavuk suyu ve 2-3 bardak suyu kaynatıyoruz.Kaynayan suyun içine arpa şehriyeleri atıyoruz.Arpa şehriyeler pişince yani 10-15 dakika sonra çorbanın altını iyice kısık ateşe getiriniz.
Bu arada 1yumurta ,2-3 kaşık yoğurt ve 2 kaşık unu su ile iyice ezip boza kıvamına getiriyoruz.Bu çorbanın terbiyesi oluyor.Ben bunu el blenderi ile yapıyorum.Böylece pütürsüz bir kıvamda oluyor.
Hazırladığımız terbiyeyi kaynaya çorbanın içine yavaş yavaş ilave ediyoruz.
sürekli karıştırıyoruz.çünkü yumurtalar pişebilir.Çorba iyice kaynadıktan sonra altını kapatıp
üzerine tereyağı eritip içine istenen miktarda naneyi koyuyoruz.
ve tenceremizin içindeki çorbanın içine döküyoruz.
işte size yoğurt çorbası.Afiyet olsun.

15 yorum:

banu gökşin dedi ki...

canım corban cok guzel ve tarıfı cok degısık bu sekılde hıc denemedım mutlaka denıyecegım sevgıler ellerıne saglık..

birdilimdus dedi ki...

Hııımmmmmm miss gibi, ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

birdutmasali dedi ki...

Canım ellerine sağlık,soğuk günlerin en yakın dostu çorbalarımız..
afiyet olsun ..
svglrrrrrrrr

TAZENANE dedi ki...

Çok güzel görünüyor.
Çorbasız bizde yapamayız. En sevdiğim çorba.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.
İyi hafta sonları.

meliha dedi ki...

Az önce çarşıdan geldim.yağmur ve rüzgar dışarda çok fena bir hava var.bu havada motorlada gezince dondum resmen şimdi bu çorba nasıl iyi giderdi içim ısınırdı.

ellerine sağlık canım
öpüyorum

akasyakokusu dedi ki...

Canım merhaba..Kışla beraber çorbalar görünmeye başladı..
Benimde çocuklar peşpeşe büyüdüğünden hergün bir çorbamız olurdu..Şimdi iki güne bir düştü artık..Bende dün küçük oğlum isteyince koca bir tencere yayla çorbası yaptım..Az evvelde kalanı ısıtıp tabak elimde içtim:))
Canım eline koluna sağlık misler gibi olmuş.
Pazar günün keyifli geçtim tatlım sevgiler.

KARDELEN dedi ki...

bizim evdede çorba hiç eksik olmaz ellerine sağlık ,bu soğukta içim ısındı;)

egeli dedi ki...

AYŞEGÜLCÜM ,ELLİNE SAĞLIK CANIM,BEN BU ÇORBAYI ÇOK SEVERİM VE SIK SIK DA YAPARIM,ÇOK LEZZETLİ OLUYOR.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Kışın kendini iyice hissettirdiği bugünlerde, sıcak bir çorbaya kim hayır diyebiilirki? enfesss
Ellerine sağlık

derya dedi ki...

Canım şu soğuk günlerde ne güzel düşünmüşsün çorba gibisi yok ellerine sağlık enfes dumanı tüterken bir kase alyım öptüm...

ebru dedi ki...

Arkadaşım ve hemşerim.Çok teşekkür ederim bıraktığın yorum için.Ellerine sağlık çorba çok iştah açıcı gözüküyor.Şu kış gününde bir kase sıcak çorba ne kadar iyi gider dimi.Bizim evde de çorba pek eksik olmaz.Oğlum küçük olduğu için genelde bir öğün mutlaka çorba yer.Seni öpüyorum ve inşallah Denizliye geliryorsan görüşmek dileği ile

neslihan dedi ki...

Ben hiç yapmadım çorbadan:-)ama yemesini çok severim:-)nefis görünüyor,eline sağlık canım.sevgilerimle

pel!n dedi ki...

Hava soğuk olunca benimde canım hep çorba yapmak ister..Bu tarifde çok güzel,ellerine sağlık..

DENİZSEFASI dedi ki...

en sevdiğim çorbadır, ellerine sağlık
sevgiler...

Papatya Prenses dedi ki...

mmmm mercimekden sonra tek geçtiğmi çorba:)
ellerine sağlık canım..