30 Mart 2009 Pazartesi

TAHİNLİ KEK(P.D.Ç.S. 39)

Bu üç günlük tatil işi bayağı yorucu oldu.Kızlarla 2 günden fazla evde zaman geçirmek zormuş.Bende buğün onlara temizlikte yardım etmeleri gerektiğini söyledim.Ellerine birer toz bezi tutuşturdum.Onlar toz aldılar ve odalarındaki ve çalışma odalrındaki eşyalarını topladılar.Bende diğer işlerimle uğraştım.
Eve sevgili arkadaşım Hatice ,oğlu Mert ve küçücüğümüz Selin geldi.Onlara yukarıda resmini gördüğünüz keki yaptım.Tabi Selin'cim henüz 3.5 aylık olduğu için biz yedik .O da aguladı.

İşte size kekimin Malzemeleri:

*3 yumurta
*1.5 bardak şeker
*1 bardak süt
*1/2 bardak tahin
*1/2 bardak zeytinyağı
*2.5 bardak un
*1 adet kabartma tozu
*1 adet vanilya
*istenirse içine ceviz ilave edilebilir

Yapılışı
3 yumurta ve 1.5 bardak şekeri 5 dakika kadar çırpınız.
Önce bütün ıslak malzemeleri ilave ediniz.
Sonra bütün kuru malzemeleri ilave edip,karıştırınız.
Yaklaşık 30 cm. çapındaki bir kaba dökünüz.
Üzerine 2-3 kaşık tahin gezdirip
,bir tutam da şeker serpeleyip,170 derece fırında pişiriniz
Afiyet olsun




26 Mart 2009 Perşembe

BENİM BİR DÜKKANIM VAR!!!!!!!!!!!!!!!

Canlarım bundan sonra el emeği göznuru yaptığım şeyleri  cookieletta.pasaj.com adresinden  satışa çıkarmış bulunmaktayım.

Bu proje aniden ortaya çıkan bir projedir.Ama hiç de fena olmadı.Bebekler ve çocuklar ve anneler için hediyelik sepetler örüyorum.

Umarım bunları beğenirsiniz.Pasajımı ziyaret ederseniz.çok sevinirim.Sizin de böyle projeleriniz varsa kendi el emeğinizi orada değerlendirebilirsiniz.

25 Mart 2009 Çarşamba

CORNFLAKES ÇİKOLATA

Çok uzun bir ara verdiğimi biliyorum.Aslında sizleri hep takip ettim.Ama bir türlü sayfamı güncelleyemedim.Çünkü annem buradaydı .Yaklaşık bir on gün kaldıktan sonra Pazartesi günü gitti.Ben hem onunla ilgilendiğim,hem de çocukların okulu ile ilgili toplantılara koşuşturmaktan,sayfama bir türlü ulaşamadım.Size bu yüzden bir çikolata ile merhaba dedim. Uzun bir süre olunca bende çikolata yapayım.Gelenlere ikram edeyim dedim.

Malzemeler:

50 gr kadar bitter çikolata
50 gr kadar da sütlü çikolata
1 yemek kaşığı tahin
1/2 paket cornflakes
1 avuç fındık yada ceviz

Yapılışı:

*Bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulu eritin.
*İçine tahin ilave edin .
*Daha sonra cornflakes ve ceviz yada fındığı ilave edip iyice karıştırın.
*Çikolata kaplarının içine birer tatlı kaşığı koyup,buzdolabında dondurun.
Afiyet olsun.

10 Mart 2009 Salı

BABATA

Uzun bir haftanın ardından hepinize merhabalar.Bugün küçük kızımın veli toplantısı vardı.Sabahtan oraya gittim.Bu arada da blogumu güncellemediğim. için bir an önce eve gelmek istiyordum.nihayet 2 saat süren güzel bir toplantıdan sonra eve gelebildim.Size annemin güzel lezzetlerinden biri olan babata'yla merhaba diyorum.Neden adı Babata diye sormayın.Çünkü bilmiyorum.Babası Girit göçmeni herhalde oradan olan bir tat olmalı.

Malzemeler:

3 su bardağı mısır unu
3 su bardağı beyaz un
1,5 su bardağı yoğurt
2 su bardağı şeker
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet kabartma tozu
ceviz,üzüm
1 yumurtanın sarısı içine,akını üstüne

Süslemek için susam

Yapılışı:
Tüm malzemeyi bir kaba koyup karıştırın.içine istediğiniz kadar üzüm ve ceviz koyunuz.Normal fırın tepsisinden biraz daha küçük fırın tepsisine güzelce yayınız.üzerine yumurta akı sürüp bol susam dökünüz.Sonra da pişiriniz.Afiyetle yiyiniz.

NOT:
Bu kek tam kek kıvamında olmuyor.Biraz dökülen ,ağızda kurabiye gibi dağılan bir formatta olduğu için sakın yanlış yaptım hissine kapılmayınız.Ayrıca uzun süre bayatlamadan dayanıyor.

4 Mart 2009 Çarşamba

BEZE DE İÇİ BOŞ DE NE DERSEN DE YETER Kİ YE!

Evet başlığı görünce ne diyor bu! diyebilirsiniz.Ama Annem (Yani kayınvalidem) beze diyor.Ben de Egeli olmanın verdiği şımarıklıkla içi boş diyorum.Ne dersen diyeyim sonunda bir tane yedim.Süper olmuş Annem bu işin ustadıdır.Zaten mutfak onun en çok becerdiği şeylerden biridir.Biridir diyorum.Annem diye söylemiyorum.Çok beceriklidir kendisi.Size şaka gibi gelebilir ama bu bahsettiğim şahıs kayınvalidem .Ben bu kelimeye bir türlü alışamadım.Sürekli anne dediğim için de herkesler kendi annemden bahsediyorum zannediyor..Sizden iyi olmasın çok iyidir. 
Bu arada bu bezeyi annem akşam gelecek misafirleri için yapmış.Bende de bir fotoğraf makinesi hemen kayıtlara geçtim.Annecim ellerine sağlık .

Malzemeler:
3 yumurta akı (oda sıcaklığında olacak)
3 çay bardağı şeker
1 adet vanilya
1-2 damla limon suyu
1 fiske tuz

Yapılışı:
Yumurta akları oda sıcaklığında olacak.Bu çok önemli çünkü soğuk olursa kıvam tutmuyormuş.Annemin yalancısıyım vallahi öyle dedi.
Yumurta akı,şeker,vanilya ve tuzu tam 15 dakika mikser ile çırpıyoruz.
Çırparken arada 1-2 damla limon damlatıyoruz.Ama çırpmaya ara vermiyoruz.
Çırpma işlemi bittikten sonra kaşıkla yada sıkma poşetinin içine koyarak sıkıyoruz.
Yaklaşık bu ölçülerden 25 adet beze çıktı.

Bu arada ne kadar yumurta akı olursa o kada çay bardağı şeker koyuyorsunuz.
Sonra efendim bezeleri 175 derece fırında kapağı açmadan pişiriniz.Fırını kapattıktan sonrada fırının içinde bırakınız.Böylece içi de pişmiş oluyor.
Allah benim kayınvalideme sağlık versin.Nazarlardan korusun diyerek son noktayı koyuyorum

2 Mart 2009 Pazartesi

PORTAKALLI VE HAVUÇLU KEK

Ben hergün ne yapacağım.Ne pişireceğim.derdinden inanın çok sıkıldım.Değişik tadlara karşı çocuklarım çok seçici .Herhalde bütün çocuklar aynı olsa gerek.Daha denemeden ben onu yemem damgasını vuruyorlar.Ama ben bütün azmimle hepsini zorla denetiyorum.
Pişirme derdi beni sardığında hemen koşup internetin başına oyuruyorum.Bugün kızlar neler yapmış diye bakınıyorum.

Bazılarını yazıcıdan çıkartıp deniyorum.İnanın sayenizde birer tane yemek ve pasta dosyası edindim.Denenecekler diyede sürekli elimin altındalar.Ama bazen kimden aldığımı unutuyorum yada not etmemiş oluyorum.Bu da o günlerden çıkma bir kek oldu.Kekin tarifini Yeşil Kivi Seçil'den aldım.Ama sonuç harika çocuklar ve eşim çok beğendi. Kek ertesi gün bitmişti.İşte size enfes kekin tarifi :
Malzemeler
* 3 yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1/2 su bardağı sıvıyağ
* 1/2  su bardağı  portakal suyu
* 1 iri havuç rendelenmiş
* 2 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:
1.oda ısısında bekletilmiş yumurtaları şekerle en az 5 dadika çırpınız.
2.Sıvıyağ,portakal suyu ve havuç rendesini katıp çırpmaya devam ediniz.
3.Unu ve kabartma tozunu karıştırıp,kek karışımına ilave ediniz ve çırpınız.
4.Yağladığınız kek kalıbına hazırladığınız karışımı döküp 175 derecede  yakalşık 40 dakika kadar pişiriniz.
Afiyetle yiyiniz.