4 Mart 2009 Çarşamba

BEZE DE İÇİ BOŞ DE NE DERSEN DE YETER Kİ YE!

Evet başlığı görünce ne diyor bu! diyebilirsiniz.Ama Annem (Yani kayınvalidem) beze diyor.Ben de Egeli olmanın verdiği şımarıklıkla içi boş diyorum.Ne dersen diyeyim sonunda bir tane yedim.Süper olmuş Annem bu işin ustadıdır.Zaten mutfak onun en çok becerdiği şeylerden biridir.Biridir diyorum.Annem diye söylemiyorum.Çok beceriklidir kendisi.Size şaka gibi gelebilir ama bu bahsettiğim şahıs kayınvalidem .Ben bu kelimeye bir türlü alışamadım.Sürekli anne dediğim için de herkesler kendi annemden bahsediyorum zannediyor..Sizden iyi olmasın çok iyidir. 
Bu arada bu bezeyi annem akşam gelecek misafirleri için yapmış.Bende de bir fotoğraf makinesi hemen kayıtlara geçtim.Annecim ellerine sağlık .

Malzemeler:
3 yumurta akı (oda sıcaklığında olacak)
3 çay bardağı şeker
1 adet vanilya
1-2 damla limon suyu
1 fiske tuz

Yapılışı:
Yumurta akları oda sıcaklığında olacak.Bu çok önemli çünkü soğuk olursa kıvam tutmuyormuş.Annemin yalancısıyım vallahi öyle dedi.
Yumurta akı,şeker,vanilya ve tuzu tam 15 dakika mikser ile çırpıyoruz.
Çırparken arada 1-2 damla limon damlatıyoruz.Ama çırpmaya ara vermiyoruz.
Çırpma işlemi bittikten sonra kaşıkla yada sıkma poşetinin içine koyarak sıkıyoruz.
Yaklaşık bu ölçülerden 25 adet beze çıktı.

Bu arada ne kadar yumurta akı olursa o kada çay bardağı şeker koyuyorsunuz.
Sonra efendim bezeleri 175 derece fırında kapağı açmadan pişiriniz.Fırını kapattıktan sonrada fırının içinde bırakınız.Böylece içi de pişmiş oluyor.
Allah benim kayınvalideme sağlık versin.Nazarlardan korusun diyerek son noktayı koyuyorum

32 yorum:

derya dedi ki...

Canımmmm ellerine sağlık harika çok
severim bezeyi hepsini aldım izninle sevgiler...

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

ne çok severim bunları ben.dişlerimi ağrıtsalarda hiç vazgeçemem:)
ellerinize sağlık.

3prenses dedi ki...

bizde çok severiz ve mereng deriz adına.

hunerlieller dedi ki...

bezeler nefis görünüyor.annenin(yani kayınvalidenin )ellerine saglık..sizlerede afiyet olsun..sevgiler.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

SEVGİLİ ANNENİN ELLERİNE SAĞLIK AYEŞEGÜL'CÜM

nilbutikpasta dedi ki...

canım annen doğru söylemiş yumurta akı oda sıcaklığında olmalı.ben her pastadan sonra kremadan kalan yumurta aklarını beze yaparım.oğlum bayılır.birde okula arkadaşlarına da götürüyor.
kayınvalidenin ellerine sağlık canım senin de diline sağlık.çok güzel yapmış ve anlatmışsınız.sevgilerimle

birdutmasali dedi ki...

bezeler harika görünüyor ayşegülcüğüm.
ellerine sağlık
sevgiler.

egeli dedi ki...

ANNECİĞİNİM ELLERİNE SAĞLIK CANIM ,VALLAHİ BİZDE İÇİ BOŞ DERİZ BURALARDA...

Karen Hanim dedi ki...

Ellerinize sağlık!
Eskiden biz yufkacılarda bunları bulurduk. Artık Istanbulda yufkacı kalmadı diyebilirim.
Annem de bunu yapardı ve içinde çilek sösü koyardı sonra çırpılmış şekerli krema üstünde ilave ederdi. Harikaydı!

OYOSH dedi ki...

Ayşegül'cüm annenin eline sağlık..Süper gözüküyor..Sevgilerimle..

defneylebirlikte dedi ki...

annenin ellerine sağlık.bu tarifi uygulayacağım çünkü oğlum uzun zamandır istiyordu..nefisler...

meliha dedi ki...

Oğlum çok sever bezeyi annenin yani kayınvaldenin ellerine sağlık canım
öpüyorum.

neslihan dedi ki...

annenin ellerine sağlık canım.harika olmuş bezeler.çok severim.afiyet olsun.sevgilerimle...

TAZE NANE dedi ki...

Ben çok severim.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Ayşegülcüğüm ben de pek severim bezeyi (ben de beze derim :-))) Kayınvalidenle böyle güzel anlaşıyor olman ne hoş, Allah bozmasın:-)
Sevgiler

Zehra Gürgen dedi ki...

Ben neden daha önce keşfetmedim blogunu ?
çok beğendim, ama özellikle çok sevdiğim saklıkent yazını :))
yo yoo hepsini beğendim :) bundan sonra dilerim sık sık ziyaret ederiz birbirimizi.
güzel kızlarına ve sana sevgiler

Doyumluk.... dedi ki...

BEZELER HAAAARİKAA OLMUŞ.ELİNE SAĞLIK.

lemanice dedi ki...

canım ya ben ilk kez okuyom tarifini yapacam mutlaka şu yediğimiz köpük gibi şeylerden mi bunlar.annenin eline sağlık.neyse deneyem bakem.sevgiler.

İLKAY dedi ki...

canım benim çok teşekkür ederim...çok tedirgin oldum, akşamları rahat uyuyamıyorum maalesef...
bu arada içi boşlar çok nefis olmuş...ben çok severim de pişirmeyi pek başaramıyorum....

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Annenin Ellerine sağlık:)uzun zamandır hazırlamadığım bir lezzet,yemekten zevk alıyorummm bezeyi:)

mutlu haftasonları

Leyla Poyraz dedi ki...

Anneciğinin ellerine sağlık..
ister beze,ister içi boş olsun ama
görüntü harika çıkmış..görüşmek üzere..Sevgilerimi bırakıyorum..

birdilimdus dedi ki...

Benim 7 yaşındayken öğrendiğim ve yapıp da herkesi şaşırttığım bir lezzettir. Ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

papatya prenses dedi ki...

Madm içi boş,biz çikolatayla dolduralım:)
Bizde beze deriz ve çok severizz:)
Anneciğinin ellerine sağlık canım..

akasyakokusu dedi ki...

Ayşegül'cüm canım merhaba..Bende sizleri çok özledim dayanamadım geldim bak..
Ama burası insanı çabuk yoruyor..Fazla zorlanmadan dolaşıyorum..Önce çok tşk ederim hep yanımda olup yazdığın için.
Kayınvalide'nin pardon anneninde hürmetle ellerinden öpüyorum..Beze diyoruz ama demekki annecin içi boş yakıştırmış doğrudurda değilmi.Nede güzel uymuş işte ellerine sağlık onun.
Ehh bakalım sen nasılsın neler yapıyorsun memleketimde..Eşimde geldi oraya bugün beşinci günü 8.30'da uçağa binecekti rötar yapınca gecikti D.bakır'dan geliyor şimdi.
Görüşelim canım öptüm seni.

derya dedi ki...

Borçlarimizdan, ceza ve günahlarimizdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bagislayandir, unutmayalim.. Eller semaya kalkip, yürekler bir atinca bu gece, gözler sevinç yaslariyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualariniz kabul olsun!

meliha dedi ki...

KANDİLİN MÜBAREK OLSUN CANIM
SEVGİLER

Doyumluk.... dedi ki...

Dualarınız makbul,Kandiliniz mübarek olsun.

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

RABBİM DARA DÜŞÜNCE SABIR, SABRI BULUNCA ŞÜKÜR, ŞÜKRE ERİNCE RAHMET, RAHMETE DALINCA SEVGİSİNİ İHSAN EYLEYİP, GÖNLÜNDEN GEÇENİ AVUÇLARINA VERSİN...
KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN....
kadınlar gününüz kutlu olsun...

birdutmasali dedi ki...

HAYIRLI KANDİLLER,
KADINLAR GÜNÜN KUTLU OLSUN CNM

KARDELEN dedi ki...

harika görünüyorlar canım eminim lezzetlerid öyledir ellerine sağlık...

TAZE NANE dedi ki...

Biraz kül biraz duman o benim işte
Kerem misali yanan o benim işte
İnanma gözlerime ben ben degilim
BENİ SEVDİĞİN ZAMAN O BENİM İŞTE.

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

oğlumun en sevdığı sey:) ama nedense evde yapmak aklıma gelmemıstı hep dısardan alırız..tarıfı not aldım denıcem..ellerıne saglık..

sevgıler...