Bu poğaçalar ve çikolatalı truffle lar kızlarımın kermesi için yapılmıştı.Ancak blogların kapanması ve benim kendi yoğunluğum yüzünden birtürlü yayınlamak kısmet olmadı.İşte şimdi size bu iki güzel tarifi yayınlıyorum.Önce çikolatalı truff'le'dan başlayalım.Bu tarifi sevgili Kakaolu Pasta'dan gördüm.Çok beğendim ve hemen uyguladım.Daha önceden yapıp fazla gelen ve buzluğa kaldırdığım keklerim vardı.Öncelikle onları güzelcene ufaladım.sonra efendim;200gr.krema
200 gr.bitter çikolata
1 adet elma
2-3 kaşık kakao
2-3 kaşık hindistan cevizi
2-3 kaşık süs şekeri
200 gr kremayı bir kaba koyup ısıtınız.Ancak kaynamadan altını kapatınız.
Kremanın içine 200gr.bitter çikolatayı parçalayarak ilave edip ermesini bekleyiniz.
Bu arada 1 ast elmayı rendeleyiniz ve ufaladığınız kekin içine ilave ediniz.
eriyen çikolata ve krema karışımını da keke ilave edip bir hamur elde ediniz
istediğiniz büyüklükte yuvarlak toplar oluşturunuz
Bu topları ben hindistan cevizi,kakao ve de süs şekerine buladım.ve truffle kağıtlarına koydum .
Gelelim poğaçalara daha önce size mayalı poğaça tarifi vermiştim.Bu ise mayasız bir poğaça Ben bunları peynirli yaptım.Artık siz içine ne koymak isterseniz onunla yapabilirsiniz.Malzemeler:
1 bardak yoğurt
1 adet yani 250 gr.sana yağı
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yumurta(1 yumurtanın sarısı üzerine sürülecek.)
1 adet kabartma tozu
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un(Yaklaşık 1 kilo un)
Bu malzemeleri karıştır.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediniz.Daha sonra içinden küçük parçalar alıp, içine peynir koyup yuvarlayınız.Üstüne yumurta sarısı sürünüz. ben bir de susam'a batırdım.Fırında pişiriniz.Afiyet olsun arkadaşlar:))))
Ne zormuş 2 tarif birarada vermek.Bir cengaverlik yaptım ama bayağı zamanımı aldı.Hepinizi çok öpüyorum.bu tarifimi de karabiber'in mutfağına gönderiyorum.
