BEZE DE İÇİ BOŞ DE NE DERSEN DE YETER Kİ YE!

Evet başlığı görünce ne diyor bu! diyebilirsiniz.Ama Annem (Yani kayınvalidem) beze diyor.Ben de Egeli olmanın verdiği şımarıklıkla içi boş diyorum.Ne dersen diyeyim sonunda bir tane yedim.Süper olmuş Annem bu işin ustadıdır.Zaten mutfak onun en çok becerdiği şeylerden biridir.Biridir diyorum.Annem diye söylemiyorum.Çok beceriklidir kendisi.Size şaka gibi gelebilir ama bu bahsettiğim şahıs kayınvalidem .Ben bu kelimeye bir türlü alışamadım.Sürekli anne dediğim için de herkesler kendi annemden bahsediyorum zannediyor..Sizden iyi olmasın çok iyidir. 

Bu arada bu bezeyi annem akşam gelecek misafirleri için yapmış.Bende de bir fotoğraf makinesi hemen kayıtlara geçtim.Annecim ellerine sağlık .

Malzemeler:

3 yumurta akı (oda sıcaklığında olacak)

3 çay bardağı şeker

1 adet vanilya

1-2 damla limon suyu

1 fiske tuz

Yapılışı:

Yumurta akları oda sıcaklığında olacak.Bu çok önemli çünkü soğuk olursa kıvam tutmuyormuş.Annemin yalancısıyım vallahi öyle dedi.

Yumurta akı,şeker,vanilya ve tuzu tam 15 dakika mikser ile çırpıyoruz.

Çırparken arada 1-2 damla limon damlatıyoruz.Ama çırpmaya ara vermiyoruz.

Çırpma işlemi bittikten sonra kaşıkla yada sıkma poşetinin içine koyarak sıkıyoruz.

Yaklaşık bu ölçülerden 25 adet beze çıktı.

Bu arada ne kadar yumurta akı olursa o kada çay bardağı şeker koyuyorsunuz.

Sonra efendim bezeleri 175 derece fırında kapağı açmadan pişiriniz.Fırını kapattıktan sonrada fırının içinde bırakınız.Böylece içi de pişmiş oluyor.

Allah benim kayınvalideme sağlık versin.Nazarlardan korusun diyerek son noktayı koyuyorum