17 Aralık 2008 Çarşamba

ŞEVKET-İ BOSTAN

Arkadaşlar hepinize merhabalar .Biraz gecikme ile nihayet sizinle buluşabildim.Bayramdan beri süren bir rahatsızlık nedeniyle bir türlü yazmaya fırsat bulamadım.Önce şiddetli bir başağrısı sonrada arkadan gelen grip ve yatakla son bulan bir 15 gün....
Neyse ki şu son 2 gündür biraz iyiyim.Size bayramda yaptığım Bir ot yemeği ile merhaba demek istiyorum.ben bunu Kayınvalidemden öğrendim.Annem Giritli.Ve buda bir Girit yemeği.Bu yemeğin üzerine bol limon sıkıp yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
1/2 kilo Şevket-i bostan
1 adet soğan
250 gr kadar parça et
1-1.5 bardak su
Yapılışı:
Şevket-i bostanları bir güzel ayıklayıp suda bekletin ki içindeki topraklar iyice temizlensin.
Sonra parça etleri kavurup içine soğanları ilave edin ve bir süre kavurun.Daha sonra içine şevket-i bostanları atıp üzerine suyu koyup düdüklü tencerede pim çıktıktan sonra 10 dk. kadar pişiriniz.

16 yorum:

neslihan dedi ki...

Çok geçmiş olsun canım..ilginç bir yemek duymamıştım daha önce.eline sağlık.sevgilerimle...

ebru dedi ki...

Sevgili Ayşegülcüm ellerine sağlık.Yemeğin çok lezzetli görünüyor.Tam da akşam saati karnımda açıkmışken.Bizim evde de sevilerek yenir ot yemekleri.Öpüyorum canım seni

egeli dedi ki...

Ayşegülcüm ,bayılırım şevket-i bostana ...eeee bende giritliyim ne de olsa ...ellerine sağlık canım harika olmuş.....

derya dedi ki...

Canım benim geçmiş olsun kendine iyi bak ne kadar değişik bir yemek ilk kez duydum sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

ne güzel bir ege yemeği,ellerinize sağlık.

lemanice dedi ki...

geçmiş olsun arkadaşcığım.şevket-i bostan da ne yani duyuyorum cehaletimi bağışla canım sevgiler.

Ayşegül dedi ki...

Öncelikle herkese teşekkürler
Sevgili lemanice şevket-i bostan burada olan daha çok da giritlilerin bildiği bir bitki .bende buraya gelince öğrendim.çok da sevdim.
Sevgiler

meliha dedi ki...

Çok geçmiş olsun canım

bende ilk defa duyuyorum.eminim çok güzeldir

ellerine sağlık
öpüyorum.

şeker pasta dedi ki...

Ayşegülcüm geçmiş olsun canım, Kendine çok dikkat et...
Bu şevketi bostanı da duydum daha önce ama yemek nasip olmadı malesef, merak ettim doğrusu..
Ellerine sağlık...

GÜLÜNBLOĞU dedi ki...

BEN İLK KEZ DUYUYORUM İSMİ HOŞUMA GİTTİ AMA:)) BOL LİMONLU YENİLEBİLİR YAZMANLA BERABER BENİ GÖNLÜMDEN FETETTİN EKŞİYE BAYILIRIM EMİNİM BU YEMEK TAM BENLİK:::)

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Geçmiş olsun canım. Dİnlenmeden geçmiyor grip.

Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

akasyakokusu dedi ki...

Merhaba canım..çok geçmişler olsun şimdi nasılsın canım.
bayram nasıl geçti.buluşucaktınız galiba orda.
yaa bu şevketibostanı gördümmü acep..pişmiş halini hatırlayamadım bizim oralarda doludur bilirimde bazı isimleri farklıya.
olsada yesem ne güzel eti emekliye ayırdım ben:)))

Damak Tadı dedi ki...

Ayşegül'cüğüm,Banu ile pişti oldunuz..Aynı yemekten o'nun sayfasındada var..))Ben hiç tatmadım ama tadını çok merak etmeye başladım sizlerin sayesinde..))Ellerine sağlık..


Sevgilerle

KARDELEN dedi ki...

çokçok geçmiş olsun canım ,çok sağlıklı bir lezzet ellerine sağlık:))

yesildomates dedi ki...

canım çok geçmiş olsun..
bende hasta kervanına katılanlardanım bu gün biraz kendimi toplayıp arkadaşlarımı ziyaret edeyim dedim..

ellerine sağlık..değişik bir lezzet olmuş..
görüşmek üzere...

Tijen dedi ki...

Geçmiş olsun! Ben de geçen hafta şevketi bostan alıp Ankara'ya götürdüm ve nohutlu olarak pişirdim. Bayılıyorum o kendine has lezzetine.