23 Aralık 2008 Salı

PORTAKALLI KURABİYE(P.D.Ç.S 32)

Kurabiyeler sıraya dizildiler bizi de yaz,bizi de yaz diye bağırıyorlar.Ama ben de bir türlü hangisini yazacağıma karar veremedim.Portakallı dedi ki ''Önce ben '' ben de buyrun dedim.İşte size portakallı annemin klasik kurabiyelerinden biri.Anneciğim seni de çok özledim.Kurabiyeleri yapıp yapıp annemin evi gibi koktu diye özlem gideriyorum.Geçen bayramdan beri annemi ve babamı görmedim.Ne de olsa gurbet zor.Aman neyse ben tarife geçeyim.Yoksa Zırıl zırıl ağlayacağım.

Malzemeler:

4 yumurta
2 bardak şeker
1 portakalın kabuğu
1 portakalın suyu
1 adet margarin(erimeyecek)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kabartma tozu
1 kiloya yakın un

Yapılışı:

3 adet yumurtanın tamamı ,geriye kalan bir yumurtanın akını  ve 2 bardak şekeri mikser ile 2-3 dakika çırpınız.
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri içine ilave ediniz.
unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ediniz.Çünkü bazen un fazla gelebiliyor.
Kulak memesi yumuşaklığında elde ettiğiniz hamurlardan birer parça kopartıp yuvarlayınız.Bunu önce yumurta akına daha sonra istediğiniz bir (fındık veya üzüm olabilir)malzemeye batırınız.Ben şekere batırdım.Öyle daha çok seviyorum.
170 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriniz.
Bu arada bu tarifle saymadım ama neredeyse normal kurabiyelerin 2 katı kadar fazla kurabiye oluyor.bu yüzden yarım ölçü de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.ben bunu renkli kurabiyelere gönderiyorum

11 yorum:

meliha dedi ki...

Ben çok severim miss gibi portakal kokusunu helede portakallı kurabiyeye bayılırım.
yazını okuyuncada çok üzüldüm.ben 1 hafta görmesem çok özlüyorum.senin yerinde olmak çok zor Allah yardımcın olsun.

ellerine sağlık
öpüyorum

Papatya Prenses dedi ki...

ayyy benim kurabiyelerde aynı seninkiler gibi:))sırada bekleşip duruyorlar:)

ellerine sağlık canım,mis gibi kokusu burnuma geldi sanki:)

derya dedi ki...

Canım çok cici ve leziz kurabiyelerin ellerine sağlık öptüm...

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım misss gibi portakal kokusu ohhh!!!

Sevgiler,
Evren

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Fırında pişerken portakalın mis gibi kokusuna bayılırım.
Ellerine sağlık.
Sevgiler

Renkli Kurabiyeler - Zülbiye dedi ki...

MERHABA,
ETKİNLİĞE KATILDIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. TARİFİNİ ALDIM. SEVGİLERİMLE,

banu gökşin dedi ki...

nefıs gorunuyor canım cok severım bende portakal aromalı tarıflerı ellerıne saglık sevgıler..

yasemin dedi ki...

offfffffff citir citir duruo yaellerine saglik ablcm :) bnde az önce portakalli kurabiye yaptim , görünütüsü pek hosd olmadi ama tadi gzl hihi .

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Portakallı her şeyi severim :))

KOkusu buralara kadar geldi :))
Ellerine sağlık canım.

Sevgiler...

GÜLÜNBLOĞU dedi ki...

BU ETKİNLİĞE İNŞALLAH BENDE KATILABİLMEK ÜMİDİ İLE ELLERİNE SAĞLIK DİYORUM CANIM ENFES GÖZÜKÜYORLAR

ARZUMCUM dedi ki...

güzel yorumun için teşekkürler.
kurabiyeler nefis görünüyor.misss gibi,lezizmi leziz.ellerine sağlık canım.