KESTANELİ PASTA

Herkese merhabalar size yeni bir pasta denememle merhaba diyorum.Bu aralar sürekli bir pasta yapmakla meşgulum.Zaten çocuklarda bayılıyorlar.O kadar alıştılar ki her gün okuldan gelip pasta yok mu diye soruyorlar.Eh ne yapalım.Ben de iş edindim bunu.Artık herkeslere pastalar ,kurabiyeler yapacağım.Daha çok şeker hamurlu kurabiyeler yapmayı amaçlıyorum.Ufak tefek siparişlerde gelmeye başlayınca iyice bir heveslendim.
İşte ben de bu yüzden size yapması biraz zahmetli ama tadı süper olan bir kestaneli pasta ile merhaba diyeyim dedim.Kış mevsiminde herhalde kestane ile haşır neşir olmayan yoktur.Sevgili Işıl Abla'cım da size kestaneyi nasıl pratik bir şekilde soyabileceğinizi anlatmış.Bence Işıl Abla'yı ziyaret ederseniz onun o güzel anlatımı ile sizde öğrenmiş olursunuz.

Şimdi sıra kestaneli pasta da:

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket buğday nişastası

3 çorba kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

pandispanya soğuduktan sonra üzerine 1 bardak şekerli süt dökülecek.

Kreması:

1/2 bardak süt

1 çorba kaşığı buğday nişastası

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı margarin

1 yumurta sarısı

1 kg kestane(kestaneleri tamtur kesip,kızgın yağda 2 dakika kadar kızartıp sonra soğuk suya atıp bir güzel soyuyorsunuz)

 1 paket krem şanti

Yapılışı:

*pandispanya için 4 yumurta ve 1 bardak şekeri 15 dakika kadar çırpınız.

*daha sonra diğer malzemeleri eleyerek ilave edip .pişiriniz.

*fırında kekiniz pişerken sizde kreması için gerekli olan malzemeleri kestane hariç koyup muhallebi haline gelinceye kadar pişiriniz.

*1 baradak soğuk sütle krem şanti'yi çırpınız ve donması için buzdolabında bekletiniz.

*soğuyan kremenın içine 1/2 kg kestaneyi (kızartıp,soyduğunuz) ilave edip iyice eziniz.

*kestaneli krema ile krem şantiyi de karıştırınız.

*kekinizi ister 2 ister 3 'e bölüp arasına kremasını  sürüp üstüne kalan kestaneyi yerleştiriniz.daha sonra 2.katı yerleştirip üstüne kremayı  sürüp istediğiniz şekilde süsleyiniz.

Arkadaşlar bayağı zormuş be anlatırken yoruldum.Afiyet olsun.